Eses o Heces?

En el parque se escuchan a algunas madres que le enseñan desde chiquitos a sus hijos a no comerse las eses para hablar bien (y cuando sigo "bien" me refiero tipo re GCU, gordo), pero no sabemos si se refieren a las heces de perro que los niños encuentran en el parque, o a la letra S.